Acid L-glutamic
Acid L-glutamic
| Aspect | Pulbere albă până la aproape albă |
| Rotație specifică[a]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Clorura (CL) | ≤0,02% |
| Sulbat (SO42-） | ≤0,02% |
| Fier (Fe) | ≤10 ppm |
| Rezidu la aprindere | ≤0,1% |
| Metale grele (Pb) | ≤10 ppm |
| Test | 98,5%~101,5% |
| Pierdere prin uscare | ≤0,1% |
| impuritate individuală | ≤0,5% |
| impuritate totală | ≤2,0% |
Aspect: pulbere albă până la aproape albă
Calitatea produsului îndeplinește standardele: AJI92, EP8, USP38.
Starea stocului: de obicei păstrați 10.000 kg în stoc.
Aplicație: este utilizat pe scară largă în aditivii alimentari, intermediari farmaceutici și în domeniul culturilor celulare.
Pachet: 25 kg / butoi / sac
Nr. MDL: mfcd00002634
Nr. RTECS: lz9700000
Nr. BRN: 1723801
PubChem Nr.: 24901609
1. caracter: L-glutamatul, acidul L-glutamic, este un cristal scuamos alb sau incolor, care este ușor acid.Corpul racemic, DL glutamatul, este un cristal incolor.
2. densitate (g/ml, 25/4 ℃): racemizare: 1,4601;rotație la dreapta și rotație la stânga: 1.538
3. densitatea relativă a aburului (g/ml, aer =1): nedeterminată
4. Punct de topire (OC): 160
5. punctul de fierbere (OC, presiunea atmosferică): nedeterminat
6. punctul de fierbere (OC, 5,2kpa): nedeterminat
7. indicele de refracție: nedeterminat
8. Punct de aprindere (OC): nedeterminat
9. rotație specifică fotometrică (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6mol/l acid clorhidric)
10. punctul de aprindere sau temperatura de aprindere (OC): nedeterminat
11. presiunea aburului (kPa, 25 ° C): nedeterminată
12. presiunea aburului saturat (kPa, 60 ° C): nedeterminată
13. căldură de ardere (kj/mol): nedeterminat
14. temperatura critică (OC): nedeterminată
15. presiune critică (kPa): nedeterminată
16. valoarea coeficientului de distribuție a uleiului și apei (octanol/apă): nedeterminat
17. limita superioară de explozie (%, v/v): nedeterminat
18. limita inferioară de explozie (%, v/v): nedeterminat
19. solubilitate: racemicul este ușor solubil în apă rece, ușor de dizolvat în apă fierbinte, aproape insolubil în eter, etanol și acetonă, în timp ce corpul racemic este ușor solubil în etanol, eter și eter de petrol.
1. Toxicitate acută: tdlo oral uman: 71mg/kg;tdlo intravenos uman: 117mg/kg;DL50 orală la șobolan > 30000 mg/kg;iepure oral LD50: > 2300 mg/kg
2. Mutagenicitate: sistem de testare al schimbului de cromatide surori: limfocite umane: 10 mg/L
Nivelul de pericol pentru apă 1 (regulament german) (autoevaluare prin listă) această substanță este ușor periculoasă pentru apă.
Nu permiteți cantităților nediluate sau mari de produs să intre în contact cu apele subterane, căile navigabile sau sistemele de canalizare.
Nu descărcați materiale în mediul înconjurător fără permisiunea guvernamentală.
1. Indice molar de refracție: 31,83
2. Volumul molar (cm3/mol): 104,3
3. Volumul specific izotonic (90,2k): 301,0
4. Tensiune superficială (dina / cm): 69,2
5. Polarizabilitate (10-24cm3): 12,62
1. Acest produs este non-toxic.
2. Inodor, gust ușor deosebit și gust acru.
3.Există în tutun și fum.
1. Acest produs trebuie sigilat și depozitat într-un loc răcoros și întunecat.
2. Ambalat în pungi de plastic, acoperite cu pungi de nailon sau pungi țesute din plastic, greutate netă 25kg.În procesul de depozitare și transport, trebuie acordată atenție rezistenței la umiditate, protecției solare și depozitării la temperaturi scăzute.
1. Acidul L-glutamic este utilizat în principal în producția de glutamat monosodic, parfum, înlocuitor de sare, supliment nutrițional și reactiv biochimic.Acidul L-glutamic în sine poate fi folosit ca medicament pentru a participa la metabolismul proteinelor și zahărului din creier și pentru a promova procesul de oxidare.Produsul se combină cu amoniacul pentru a sintetiza glutamina netoxică în organism pentru a reduce amoniacul din sânge și a atenua simptomele de comă hepatică.Este utilizat în principal în tratamentul comei hepatice și al insuficienței hepatice severe, dar efectul curativ nu este foarte satisfăcător;combinat cu medicamente antiepileptice, poate trata, de asemenea, crizele mici și crizele psihomotorii.Acidul glutamic racemic este utilizat în producția de medicamente și reactivi biochimici.
2. De obicei nu este folosit singur, ci combinat cu antioxidanți fenolici și chinonici pentru a obține un efect sinergic bun.
3. Acidul glutamic este utilizat ca agent de complexare pentru placarea electroless.
4. Este folosit în farmacie, aditiv alimentar și fortificator de nutriție;
5. Folosit în cercetarea biochimică, utilizat medical în coma hepatică, prevenirea epilepsiei, reducerea cetonuriei și a cetinemiei;
6. Inlocuitor de sare, supliment nutritiv si agent de aromatizare (folosit in principal pentru carne, supa si pasare).De asemenea, poate fi utilizat pentru a preveni cristalizarea fosfatului de magneziu și amoniu în conserve de creveți, crabi și alte produse acvatice cu o doză de 0,3% ~ 1,6%.Poate fi folosit ca parfum conform GB 2760-96;
Glutamatul de sodiu, una dintre sărurile sale de sodiu, este folosit ca condiment, iar produsele sale includ glutamatul monosodic și glutamatul monosodic.
Luați o probă de 150 mg, adăugați 4 ml apă și soluție de test LML hidroxid de sodiu (ts-224), dizolvați, adăugați soluție de test LML ninhidrin (TS-250) și 100 mg acetat de sodiu și încălziți în baie de apă clocotită timp de 10 minute pentru a produce culoarea violetă.
Luați 1 g probă, adăugați 9 ml apă pentru a pregăti suspensia, încălziți-o încet în baie de aburi și amestecați până când este complet dizolvată, adăugați 6,8 ml lmol/l soluție de acid clorhidric pentru a re-suspenda și adăugați 6,8 ml lmol/l soluție de hidroxid de sodiu pentru a se dizolva glutamat complet după amestecare.
Metoda 1: se cântăresc cu precizie 0,2 g eșantion, se dizolvă în 3 ml acid formic, se adaugă 50 ml acid acetic glacial și 2 picături de soluție de test cristal violet (ts-74), se titează cu 0,1 mol/l soluție de acid percloric până când culoarea verde sau albastră dispare .Aceeași metodă a fost utilizată pentru testul martor.Fiecare ml de soluție de acid percloric 0,1 mol/l este echivalent cu 14,71 mg de acid L-glutamic (C5H9NO4).
Metoda 2: se cântărește cu precizie o probă de 500 mg, se dizolvă în 250 mile de apă, se adaugă câteva picături de soluție de testare cu albastru de bromotimol (ts-56) și se titează cu soluție de hidroxid de sodiu 0,1 mol/l până la punctul final albastru.Fiecare ml de soluție de NaOH 0,lmol/l este echivalent cu 14,7 mg de acid L-glutamic (c5h9n04).
FAO / cine (1984): bulion și ciorbe pentru mâncare de proximitate, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): băuturi, produse de panificație, carne, cârnați, bulion, lapte și produse lactate, condimente, produse din cereale, toate 400 mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): ca supliment nutritiv, limita este de 12,4% (pe baza ponderii proteinelor totale din alimente).
Marca de mărfuri periculoase: F inflamabil
Semn de siguranta: s24/25
Identificarea pericolului: r36/37/38 [1]
Semn de materiale periculoase Xi
Cod categorie de pericol 36/37/38
Instrucțiuni de siguranță 24/25-36-26
Wgk Germania 2rtec lz9700000
F 10
Cod vamal 29224200
Puritate: >99,0% (T)
Clasa: gr
Nr. MDL: mfcd00002634
