Cum au fost descoperiți aminoacizii

Aminoacizii sunt o unitate esențială, dar de bază, de proteine ​​și conțin o grupă amino și o grupă carboxilic.Ele joacă un rol extins în procesul de exprimare a genelor, care include o ajustare a funcțiilor proteinei care facilitează traducerea ARN-ului mesager (ARNm) (Scot și colab., 2006).

Există peste 700 de tipuri de aminoacizi care au fost descoperite în natură.Aproape toți sunt α-aminoacizi.Au fost gasite in:
• bacterii
• ciuperci
• alge
• plante.

Aminoacizii sunt componente esențiale ale peptidelor și proteinelor.Douăzeci de aminoacizi importanți sunt esențiali pentru viață, deoarece conțin peptide și proteine ​​și sunt cunoscuți a fi elementele de bază pentru toate ființele vii de pe pământ.Sunt folosite pentru sinteza proteinelor.Aminoacizii sunt controlați de genetică.Unii aminoacizi neobișnuiți se găsesc în semințele plantelor.
Aminoacizii sunt rezultatul hidrolizei proteinelor.De-a lungul secolelor, aminoacizii au fost descoperiți într-o varietate de moduri, deși în primul rând prin intermediul chimiștilor și biochimiștilor de înaltă inteligență, care posedau cele mai mari abilități și răbdare și care au fost inovatori și creativi în munca lor.

Chimia proteinelor este veche, unele datând cu mii de ani în urmă.Procese și aplicații tehnice, cum ar fi prepararea lipiciului, fabricarea brânzei și chiar descoperirea amoniacului prin filtrarea bălegarului, au avut loc cu secole în urmă.Mergând înainte în timp până în 1820, Braconnot a preparat glicina direct din gelatină.El încerca să descopere dacă proteinele au acționat ca amidonul sau dacă sunt făcute din acizi și zahăr.

Deși progresul era lent la acel moment, acesta a câștigat multă viteză de atunci, deși procesele complicate ale compoziției proteinelor nu au fost complet descoperite nici până în prezent.Dar au trecut mulți ani de când Braconnot a inițiat pentru prima dată astfel de observații.

Ar trebui descoperite mult mai multe în analiza aminoacizilor, precum și în găsirea de noi aminoacizi.Viitorul chimiei proteinelor și aminoacizilor se află în biochimie.Odată ce acest lucru este realizat, dar numai până atunci cunoștințele noastre despre aminoacizi și proteine ​​vor fi săturate.Cu toate acestea, este posibil ca ziua aceea să nu vină prea curând.Toate acestea se adaugă la misterul, complexitatea și valoarea științifică puternică a aminoacizilor.